作物科學是農業科學的學科之一，主要有作物育種學和作物栽培學兩個二級學科。
作物學的根本任務是研究作物重要性狀的遺傳規律和育種技術，培育優良品種，實現良種化、種子標準化；同時揭示作物生長發育和產量、品質形成規律及其與環境關系，采取農藝措施將良種的遺傳功能轉化為現實生產力，實現高產、優質、高效、生態、安全的生產目標，為保障我國糧食安全和農產品有效供給、生態安全、現代農業可持續發展提供可靠的技術支撐。
作物學在職研究生招生方式為同等學力招生，免試入學，本科學士學位畢業滿3年的學員有申碩資格，申碩考試一般為每年3月報名，同年5月考試，修完所有課程并完成畢業論文答辯的學員，只需通過申碩考試就可以獲得碩士學位。
就業方向：畢業后可面向農業管理、農業技術推廣和科研、教育以及農業貿易等黨政企事業單位從事作物生產、教學、科研和技術開發，種子生產、加工和經營，作物病蟲害的防治等工作。
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